Drinks med tequila Blanco

Tequila Blanco, også kendt som “silver” eller “hvid” tequila, er en ikke-lagret variant af tequila. I modsætning til andre former for tequila som reposado og añejo, lagres Tequila Blanco ikke. Nogle mener, at dette giver det reneste udtryk for agavens naturlige smag og tydeligt afspejler terroiren i regionen, hvor den blå agave dyrkes.

Nogle producenter vælger at hvile Tequila Blanco i ståltanke i mindre end to måneder for at lade smagene blive mere harmoniske på tværs af batchene, inden de tappes på individuelle flasker. Men selv denne korte hviletid efterlader de livlige, unge, brændende smagsnoter intakte.

Tequila Blanco har en ren, krydret smag med tydelige noter af agave og en klar farve. Det er ofte den reneste og mest alkoholstærke udgave af tequila med en typisk alkoholprocent på omkring 40%. Da Tequila Blanco ikke lagres, er den også den mest neutrale form for tequila og anvendes ofte i cocktails som Margarita. Den kan også nydes rent eller over is.