Mezcal Sour
Mezcal Sour er perfekt sour drink hvis du ønsker en både frisk men også mere kompleks sour end normalt. Blanding af røgen fra Mezcal kombineret med bitterhed frisk limejuice og sødmen fra agave giver en meget dyb cocktail men stadig let drikkelige også har cremet skumfinish som alle sours har.
Mezcal Sour video opskrift
Mezcal Sour får bløde skum fra æggehvider og en totrins blandeteknik hvor du både dry shaker for at skabe skummet og shaker med is efterfølgende for nedkøle og udvande drinken en smule samt lufter æggehvide yderligere.
Mezcal Sour opskrift
Hvis du allerede elsker tequila er mezcal muligvis ikke nyt for dig, men for dem der er det, er det særpræget og robust røg smag, der bestemt skal prøves mere end én gang. Kort fortalt bliver Mezcal destilleret fra agaveplanten, i Mexico. Mezcal sammenlignes ofte med tequila, men i modsætning til tequila – som normalt er let og og lidt sødt – er Mezcal meget tungere og røget. Så er du ikke til den smag skal du istedet lave Tequila Sour
ingredienser
- 5cl mezcal
- 3cl friskpresset limejuice
- 2cl agavesirup
- 1cl æggehvide
- 1 dash Orangeangostura bitters
Mezcal Sour trin for trin
- 1. Hæld Tequila, limejuice, agavesirup, æggehvide, Angostura i en shaker
- 2. Dry shake i ca 10 sekunder uden is
- 3. Fyld derefter shakeren helt op med is
- 4. Kom isterninger i glasset
- 5. Si væsken ned i et lowball glas
- 6. Pynt med lime og amarena kirsebær
Lyder det interessant at prøve kræfter med Mezcal så kan du tryk på linket – køb mezcal her
- 162 kcal
- 1 drink
- 5 stemmer
- cocktail, drink, Mezcal
- agavesirup, angostura bitters, æggehvide, lime, mezcal
- 01/01/2021
@TequilaPOP. Indhold og fotografier er beskyttet af copyright. Deling af denne opskrift opmuntres og værdsættes. Det er strengt forbudt at kopiere og / eller indsætte komplette opskrifter til sociale medier.
