Paloma
Der findes mange forskellige type opskrifter på en Paloma drink. Denne opskrift er den helt klassiske og nemmeste version af en Paloma. Den er lavet med Blanco Tequila 100% Agave, en nedkølet flaske grapefrugt sodavand efter eget valg. Du kan tilføje en knivspids salt til drinken eller rimme kanten af glasset. Ønsker du din drink ekstra frisk kan friskpresset limejuice gøre en stor forskel. Hvis du derimod foretrækker den sødere, så kan du tilføje agave– eller lidt sukkersirup.
Generelt når du laver en drink eller cocktail derhjemme, så skal du smage efter og justere for at finde den rette balance og sødme, som du fortrækker. Vi elsker den originale opskrift, men den er også lækker med Mezcal. Hvis du prøver denne variation, kan du eventuelt tilføje ekstra agave- eller sukkersirup for at afbalancere den røgfyldte smag.
Paloma betragtes ofte som en sur cocktail med en behagelig balance mellem sødt og surt. Det er vigtigt at bemærke, at smagsoplevelsen kan variere afhængigt af opskriften og de specifikke ingredienser, der anvendes. Overordnet set er drinken dog kendt for sin forfriskende syrlighed og sødme fra grapefrugtsodavand. Dette er et populært cocktailvalg for dem, der kan lide en balance mellem sødme og syre.
Paloma video opskrift
Vi har lavet en video, der viser, hvor nemt det er at få drinken til at se godt ud. I videoen har vi valgt ikke at tilføje salt på glasset, men det kan altid gøres, hvis man gerne vil pifte den lidt op.
Paloma opskrift
Da der kun bruges få ingredienser i denne drink, er det vigtigt, at du bruger kvalitetsprodukter. Hvis det gør det lettere at forstå, kunne vi kalde den klassiske Paloma for den mexicanske udgave af Gin og Tonic. Det er ikke ligegyldigt, hvilken tequila og grapefrugtsodavand du vælger at sammensætte. Du kan også kaste dig ud i at lave din egen grapefrugt sodavand.
Ingredienser
- 5cl tequila Blanco
- 12cl grapefrugt sodavand
- salt
- Pynt med en båd eller skive grapefrugt
- Eventuelt en lime eller to til justering af smagen
Paloma trin for trin
- 1. Hvis det ønskes, rim et collinsglas med salt. Begynd med at fugte halvdelen af kanten med en lime, og rul den derefter i en lille skål salt.
- 2. Fyld glasset med is og tilsæt tequila
- 3. Top det med grapefrugt sodavand
- 4. Pynt med din Paloma drink med en båd/skive grapefrugt
Lær mere om Ingredienser til en Paloma
Juster med frisk lime
Forskellige sodavand vil give drinken forskellige niveauer af sødme. Tilføj gerne et ekstra klem limejuice for at afbalancere smagen efter din smag, eller fyld den op med mere grapefrugtsodavand.
- 188 kcal
- 1 drink
- 13 stemmer
@TequilaPOP. Indhold og fotografier er beskyttet af copyright. Deling af denne opskrift opmuntres og værdsættes. Det er strengt forbudt at kopiere og / eller indsætte komplette opskrifter til sociale medier.
Historien bag Paloma
Paloma, der betyder “due” på spansk, er en cocktail med oprindelse i Mexico. Den blev skabt som et forfriskende alternativ til den populære Margarita og er nu blevet en af de mest berømte mexicanske drinks globalt.
Historien bag Paloma går tilbage til midten af det 20. århundrede, hvor en mexicansk bartender ved navn Don Javier Delgado Corona eksperimenterede med forskellige smagskombinationer. Han ville lave en let og forfriskende cocktail, som alle kunne nyde.
Don Javier fandt inspiration i den traditionelle mexicanske drink ‘Jarritos’, en kulsyreholdig sodavand lavet med grapefrugt. Han kombinerer Jarritos med tequila og et klem limejuice for at skabe den perfekte balance mellem sødt og surt.
Rygtet om denne lækre cocktail spredte sig hurtigt, og blev en favorit blandt lokale og senere turister. I dag er det en af de mest populære mexicanske drinks og kan findes på cocktailmenuer rundt om i verden.
Traditionelt laves den populære cocktail ved at blande tequila, grapefrugtjuice eller grapefrugtsodavand, limejuice og lidt salt langs kanten af et glas. Den serveres typisk over is i et højt glas og kan pyntes med en skive grapefrugt eller en kvist mynte.
Så næste gang du nipper til en Paloma, så tænk på dens historie og de kreative bartendere, der skabte denne forfriskende version af den mexicanske klassiker.
