Paloma
Det finnes mange forskjellige typer oppskrifter for en Paloma-drink. Denne oppskriften er den klassiske og enkleste versjonen av en Paloma. Den er laget med Blanco Tequila 100% Agave, en kjølt flaske grapefrukt brus etter eget valg. Du kan legge til en klype salt for drinken eller kant kanten av glasset. Ønsker du drikken din ekstra fersk, kan du ha den ferskpresset limejuice gjør en stor forskjell. Hvis du derimot foretrekker det søtere, så kan du legge til agave– eller litt sukkersirup.
Generelt, når du lager en drink eller cocktail hjemme, må du smake og justere for å finne den rette balansen og sødmen du foretrekker. Vi elsker originaloppskriften, men den er også deilig med Mezcal. Hvis du prøver denne varianten, kan det være lurt å tilsette ekstra agave eller sukkersirup for å balansere ut den røykfylte smaken.
Paloma regnes ofte som en syrlig cocktail med en behagelig balanse mellom søtt og surt. Det er viktig å merke seg at smaksopplevelsen kan variere avhengig av oppskriften og de spesifikke ingrediensene som brukes. Totalt sett er drikken imidlertid kjent for sin forfriskende syre og sødme fra grapefruktbrus. Dette er et populært cocktailvalg for de som liker en balanse mellom sødme og syre.
Paloma video oppskrift
Vi har laget en video som viser hvor enkelt det er å få drinken til å se bra ut. Vi har valgt å ikke ha salt på glasset i videoen, men det kan du alltids gjøre hvis du vil piffe det opp litt.
Enkel Paloma oppskrift
Siden det brukes få ingredienser i denne drinken, er det viktig at du bruker kvalitetsprodukter. Hvis det hjelper på forståelsen, kan vi kalle klassikeren Paloma den meksikanske gin og tonic. Det spiller ingen rolle hvilken tequila og grapefruktbrus du setter sammen. Du kan også dykke ned i å lage din egen grapefrukt brus.
Ingredienser
- 5cl Tequila Blanco
- 12cl grapefrukt brus
- salt
- Pynt med båt eller skive grapefrukt
- Muligens en lime eller to for å justere smaken
Steg for steg
- 1. Om ønskelig kan du kant et collins-glass med salt. Start med å fukte halvparten av kanten med en lime, rull den så i en liten bolle med salt.
- 2. Fyll glasset med is og tilsett tequila
- 3. Topp det av med grapefruktbrus
- 4. Pynt med Paloma-drinken din med en grapefruktbåt/skive
Juster med fersk lime
Ulike brus vil gi drikken ulike nivåer av sødme – legg gjerne til en ekstra skvis lime for å balansere den etter din smak, eller fyll den opp med mer grapefruktbrus.
- 166 kalorier
- 1 drink
- 11 stemmer
@TequilaPOP. Innhold og bilder er beskyttet av opphavsrett. Deling av denne oppskriften er oppmuntret og verdsatt. Det er strengt forbudt å kopiere og/eller lime inn komplette oppskrifter til sosiale medier.
Historien bak Paloma
Paloma, som betyr "due" på spansk, er en cocktail som kommer fra Mexico. Laget som et forfriskende alternativ til den populære margaritaen, har den blitt en av de mest kjente meksikanske drinkene over hele verden.
Historien bak Paloma dateres tilbake til midten av 1900-tallet, da en meksikansk bartender ved navn Don Javier Delgado Corona eksperimenterte med forskjellige smakskombinasjoner. Han ville lage en lett og forfriskende cocktail som alle kunne nyte.
Don Javier fant inspirasjon i den tradisjonelle meksikanske drikken 'Jarritos', en kullsyreholdig brus laget med grapefrukt. Han kombinerer Jarritos med tequila og en skvis lime for å skape den perfekte balansen mellom søtt og surt.
Ryktet om denne deilige cocktailen spredte seg raskt, og ble en favoritt blant lokalbefolkningen og senere turister. I dag er det en av de mest populære meksikanske drinkene og kan finnes på cocktailmenyer over hele verden.
Tradisjonelt lages en populær cocktail ved å blande tequila, grapefruktjuice eller grapefruktbrus, limejuice og en klype salt rundt kanten av et glass. Den serveres vanligvis over is i et høyt glass og kan pyntes med en skive grapefrukt eller en myntekvist.
Så neste gang du nipper til en Paloma, tenk på historien og de kreative bartenderne som skapte denne forfriskende varianten av den meksikanske klassikeren.
