Paloma
Det finnes mange forskjellige typer oppskrifter for en Paloma-drink. Denne oppskriften er den klassiske og enkleste versjonen av en Paloma. Den er laget med Blanco Tequila 100% Agave, en kjølt flaske grapefrukt brus etter eget valg. Du kan legge til en klype salt for drinken eller kant kanten av glasset. Ønsker du drikken din ekstra fersk, kan du ha den ferskpresset limejuice gjør en stor forskjell. Hvis du derimot foretrekker det søtere, så kan du legge til agave– eller litt sukkersirup.
Generelt, når du lager en drink eller cocktail hjemme, må du smake og justere for å finne den rette balansen og sødmen du foretrekker. Vi elsker originaloppskriften, men den er også deilig med Mezcal. Hvis du prøver denne varianten, kan det være lurt å tilsette ekstra agave eller sukkersirup for å balansere ut den røykfylte smaken.
Paloma regnes ofte som en syrlig cocktail med en behagelig balanse mellom søtt og surt. Det er viktig å merke seg at smaksopplevelsen kan variere avhengig av oppskriften og de spesifikke ingrediensene som brukes. Totalt sett er drikken imidlertid kjent for sin forfriskende syre og sødme fra grapefruktbrus. Dette er et populært cocktailvalg for de som liker en balanse mellom sødme og syre.
Paloma video oppskrift
Vi har lavet en video, der viser, hvor nemt det er at få drinken til at se godt ud. I videoen har vi valgt ikke at tilføje salt på glasset, men det kan altid gøres, hvis man gerne vil pifte den lidt op.
Paloma oppskrift
Da der kun bruges få ingredienser i denne drink, er det vigtigt, at du bruger kvalitetsprodukter. Hvis det gør det lettere at forstå, kunne vi kalde den klassiske Paloma for den mexicanske udgave af Gin og Tonic. Det er ikke ligegyldigt, hvilken tequila og grapefrugtsodavand du vælger at sammensætte. Du kan også kaste dig ud i at lave din egen grapefrukt brus.
Ingredienser
- 5cl Tequila Blanco
- 12cl grapefrukt brus
- salt
- Pynt med båt eller skive grapefrukt
- Muligens en lime eller to for å justere smaken
Paloma trin for trin
- 1. Om ønskelig kan du kant et collins-glass med salt. Start med å fukte halvparten av kanten med en lime, rull den så i en liten bolle med salt.
- 2. Fyll glasset med is og tilsett tequila
- 3. Topp det av med grapefruktbrus
- 4. Pynt med din Paloma drink med en båd/skive grapefrugt
Lær mere om Ingredienser til en Paloma
Juster med fersk lime
Forskellige sodavand vil give drinken forskellige niveauer af sødme. Tilføj gerne et ekstra klem limejuice for at afbalancere smagen efter din smag, eller fyld den op med mere grapefrugtsodavand.
- 188 kalorier
- 1 drink
- 13 stemmer
@TequilaPOP. Innhold og bilder er beskyttet av opphavsrett. Deling av denne oppskriften er oppmuntret og verdsatt. Det er strengt forbudt å kopiere og/eller lime inn komplette oppskrifter til sosiale medier.
Historien bak Paloma
Paloma, der betyder “due” på spansk, er en cocktail med oprindelse i Mexico. Den blev skabt som et forfriskende alternativ til den populære Margarita og er nu blevet en af de mest berømte mexicanske drinks globalt.
Historien bak Paloma dateres tilbake til midten av 1900-tallet, da en meksikansk bartender ved navn Don Javier Delgado Corona eksperimenterte med forskjellige smakskombinasjoner. Han ville lage en lett og forfriskende cocktail som alle kunne nyte.
Don Javier fant inspirasjon i den tradisjonelle meksikanske drikken 'Jarritos', en kullsyreholdig brus laget med grapefrukt. Han kombinerer Jarritos med tequila og en skvis lime for å skape den perfekte balansen mellom søtt og surt.
Ryktet om denne deilige cocktailen spredte seg raskt, og ble en favoritt blant lokalbefolkningen og senere turister. I dag er det en av de mest populære meksikanske drinkene og kan finnes på cocktailmenyer over hele verden.
Traditionelt laves den populære cocktail ved at blande tequila, grapefrugtjuice eller grapefrugtsodavand, limejuice og lidt salt langs kanten af et glas. Den serveres typisk over is i et højt glas og kan pyntes med en skive grapefrugt eller en kvist mynte.
Så neste gang du nipper til en Paloma, tenk på historien og de kreative bartenderne som skapte denne forfriskende varianten av den meksikanske klassikeren.
