Mezcal Sour
Mezcal Sour är den perfekta sura drycken om du vill ha en fräsch men också mer komplex syrlig än vanligt. Blandar röken från Mezcal kombinerat med beska fräsch limejuice och sötman från agave ger en väldigt djup cocktail men ändå lättdrucken och har även den krämiga skumfinishen som alla sours har.
Mezcal Sour videorecept
Mezcal Sour får mjuka skum från äggvita och en tvåstegs blandningsteknik där man både torrshaker för att skapa skummet och shaker med is efteråt för att kyla ner och vattna ner drinken lite och lufta äggvitan ytterligare.
Mezcal Sour recept
Om du redan älskar tequila är mezcal kanske inte är nytt för dig, men för dem som är det är det en distinkt och robust röksmak som definitivt måste provas mer än en gång. Kort sagt, kommer att vara Mezcal destillerad från agaveväxten, i Mexiko. Mezcal jämförs ofta med tequila, men i motsats till tequila – som vanligtvis är lätt och och lite söt – är Mezcal mycket tyngre och rökig. Sen om du inte gillar den smaken ska du göra den istället Tequila Sour
Ingredienser
- 5cl mezcal
- 3cl nypressad limejuice
- 2cl Agave sirap
- 1cl äggvita
- 1 rusa Orangeangostura bitters
Mezcal Sour steg för steg
- 1. Häll Tequila, limejuice, agavesirap, äggvita, Angostura i en shaker
- 2. Torrskaka i ca 10 sekunder utan is
- 3. Fyll sedan shakern helt med is
- 4. Lägg isbitar i glaset
- 5. Sila av vätskan i ett lågbollsglas
- 6. Garnera med lime och amarenakörsbär
Om det låter intressant att prova på Mezcal kan du klicka på länken - köp mezcal här
- 162 kalorier
- 1 drink
- 5 röster
@TequilaPOP. Innehåll och fotografier är skyddade av upphovsrätt. Att dela detta recept uppmuntras och uppskattas. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in kompletta recept i sociala medier.
