Bellini
Hvis du er fan af cocktails, har du sikkert hørt om Bellini. Denne klassiske italienske drink er en forfriskende blanding af Prosecco og ferskenpuré, perfekt til en sommereftermiddag eller en fin brunch. Men har du nogensinde spekuleret på, hvordan du laver den perfekte Bellini derhjemme? Så kig ikke længere end til denne ultimative guide, der er fyldt med tips og tricks fra en professionel mixolog. Uanset om du er vært for en fest eller bare vil forkæle dig selv med en lækker drink, lærer denne guide dig alt, hvad du skal vide, lige fra valg af de rigtige ingredienser til at perfektionere din teknik. Med lidt øvelse og en masse passion vil du være i stand til at lave en Bellini, der kan konkurrere med dem, der serveres på de mest eksklusive barer. Så tag en flaske Prosecco og lad os komme i gang!
Bellini opskrift
Bellini er en relativt ny drink og blev opfundet i 1940’erne på Harry’s Bar i Venedig. Bartenderen, Giuseppe Cipriani, opfandt drinken og opkaldte den efter den italienske maler Giovanni Bellini. Cipriani var inspireret af farven på en kjole, som en kunde bar, og han besluttede sig for at skabe en drink, der havde samme farve som kjolen. Han blandede ferskenpuré og Prosecco og skabte derved Bellini. Drinken blev hurtigt populær og er siden blevet en af de mest ikoniske italienske cocktails i verden.
ingredienser
- 10cl champagne
- 5cl ferskenpure
Bellini
- 1. Kom ferskenpure i et champagne glas
- 2. top op med champagne
- 3. Rør meget forsigtigt rundt med en lang ske
Tips fra en mixologist til at lave den perfekte Bellini
For at lave den perfekte Bellini er der nogle ting, du skal huske på. Her er nogle tips fra en professionel mixologist:
– Brug kun friske ferskner til din Bellini. Konserves eller frosne ferskner har ikke den samme smag.
– Brug en god kvalitet Prosecco. Det er vigtigt at vælge en Prosecco af høj kvalitet, da det vil påvirke smagen af din Bellini.
– Brug ikke for meget sukker eller citronsaft. Det er vigtigt at finde den rette balance mellem sødme og syrlighed.
– Ryst din Bellini godt. Dette vil blande ingredienserne godt og give drinken den rette konsistens.
Variationer af Bellini
Selvom den klassiske Bellini er lavet med ferskenpuré og Prosecco, kan du eksperimentere med forskellige varianter. Her er nogle ideer til at lave en variation af Bellini:
– Erstat ferskenpuré med jordbær eller hindbær puré for en frugtagtig smag.
– Tilføj et strejf af mynte eller basilikum for en frisk smag.
– Prøv at erstatte Prosecco med champagne for en mere luksuriøs version af Bellini.
Ofte stillede spørgsmål om Bellini
1. Kan jeg bruge frosne ferskner til at lave Bellini?
– Frosne ferskner vil ikke give samme smag som friske ferskner, så det anbefales ikke at bruge dem.
2. Hvilken type Prosecco skal jeg bruge til at lave Bellini?
– Det er vigtigt at bruge en Prosecco af høj kvalitet, som har en god balance mellem sødme og syrlighed.
3. Hvor kan jeg købe ferskenpuré?
– Du kan købe ferskenpuré i de fleste supermarkeder eller online.
4. Kan jeg erstatte Prosecco med champagne?
– Ja, du kan erstatte Prosecco med champagne for en mere luksuriøs version af Bellini.
- 200 kcal
- 1 drink
- 5 stemmer
@TequilaPOP. Indhold og fotografier er beskyttet af copyright. Deling af denne opskrift opmuntres og værdsættes. Det er strengt forbudt at kopiere og / eller indsætte komplette opskrifter til sociale medier.
