bellini

Bellini

Om du är ett fan av cocktails har du förmodligen hört talas om Bellini. Denna klassiska italienska drink är en uppfriskande blandning av Prosecco och persikopuré, perfekt för en sommareftermiddag eller en trevlig brunch. Men har du någonsin undrat hur man gör den perfekta Bellini hemma? Så leta inte längre än denna ultimata guide, fullpackad med tips och tricks från en professionell mixolog. Oavsett om du är värd för en fest eller bara vill unna dig en läcker drink, kommer den här guiden att lära dig allt du behöver veta, från att välja rätt ingredienser till att fullända din teknik. Med lite övning och mycket passion kommer du att kunna göra en Bellini som kan konkurrera med dem som serveras i de mest exklusiva barerna. Så ta en flaska Prosecco så sätter vi igång!

Bellini recept

Bellini är en relativt ny drink och uppfanns på 1940-talet på Harry's Bar i Venedig. Bartendern, Giuseppe Cipriani, uppfann drinken och döpte den efter den italienske målaren Giovanni Bellini. Inspirerad av färgen på en klänning som en kund hade på sig bestämde sig Cipriani för att skapa en drink som matchade klänningens färg. Han blandade persikopuré och Prosecco och skapade därmed Bellini. Drycken blev snabbt populär och har sedan dess blivit en av de mest ikoniska italienska cocktails i världen.

Ingredienser

  • 10cl champagne
  • 5cl persikaren

Bellini

Tips från en mixolog för att göra den perfekta Bellini

För att göra den perfekta Bellini finns det några saker att tänka på. Här är några tips från en professionell mixolog:
– Använd endast färska persikor till din Bellini. Konserverade eller frysta persikor har inte samma smak.
– Använd en Prosecco av god kvalitet. Det är viktigt att välja en högkvalitativ Prosecco eftersom det kommer att påverka smaken på din Bellini.
- Använd inte för mycket socker eller citronsaft. Det är viktigt att hitta rätt balans mellan sötma och syrlighet.
– Skaka din Bellini väl. Detta kommer att blanda ingredienserna väl och ge drycken rätt konsistens.

 

Variationer av Bellini

Även om den klassiska Bellini är gjord på persikopuré och Prosecco kan du experimentera med olika smaker. Här är några idéer för att göra en variant av Bellini:
– Byt ut persikopuré mot jordgubbs- eller hallonpuré för en fruktig smak.
– Tillsätt en touch av mynta eller basilika för en fräsch smak.
– Testa att ersätta Prosecco med champagne för en lyxigare version av Bellini.

 

Vanliga frågor om Bellini

1. Kan jag använda frysta persikor för att göra Bellini?
– Frysta persikor ger inte samma smak som färska persikor, så det rekommenderas inte att använda dem.
2. Vilken typ av Prosecco ska jag använda för att göra Bellini?
– Det är viktigt att använda en högkvalitativ Prosecco som har en bra balans mellan sötma och syra.
3. Var kan jag köpa persikopuré?
- Du kan köpa persikopuré i de flesta stormarknader eller online.
4. Kan jag ersätta Prosecco med champagne?
– Ja, du kan ersätta Prosecco med champagne för en lyxigare version av Bellini.

4.4/5
4.4/5

@TequilaPOP. Innehåll och fotografier är skyddade av upphovsrätt. Att dela detta recept uppmuntras och uppskattas. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in kompletta recept i sociala medier.

Är du över 18?