Drinks med citron

Citron bruges i mange cocktailopskrifter, da det giver en syrlig og mindre bitter smag til drinken end lime gør. Der gælder dog helt samme regler som ved limejuice. For at opnå det bedste resultat i din drink eller cocktail, er det bedst, hvis du bruger frisk citron, uanset om opskriften nævner citronsaft eller citronjuice. Der findes ikke noget produkt på supermarkedets hylder, der kan erstatte smagen og følelsen af frisk citron.

Friskpresset citronjuice kan optimalt bruges mellem 3-12 timer efter presning, og den mister sin smag og kraft inden for maksimalt 36-48 timer.