Pisco Sour
Drömmer du om att njuta av den perfekta Pisco Sour? Vi är här för att avslöja hemligheterna bakom den ultimata versionen av denna klassiska cocktail. Med en harmonisk blandning av limejuice, sockersirap, uppvispat ägg och naturligtvis Pisco, är denna uppfriskande dryck en riktig njutning för dina smaklökar.
I vår resa för att uppnå den perfekta Pisco Sour har vi stött på ett antal viktiga hemligheter. Från valet av den bästa Pisco till äggens konsistens spelar varje detalj en viktig roll för att uppnå den ultimata smakupplevelsen.
Vi guidar dig genom varje steg och avslöjar tips och tricks från experterna så att du kan bemästra konsten att göra den perfekta Pisco Sour hemma. Från doseringen av ingredienserna till teknikerna för blandning och servering, du kommer att lära dig allt som krävs för att imponera på dina gäster med denna läckra cocktail.
Så följ med oss på en smakrik resa och upptäck hemligheterna bakom den ultimata Pisco Sour. Låt oss tillsammans avslöja denna klassiker och njuta av en perfekt balanserad drink som gör dig sugen på mer.
Pisco Sour recept
När du bestämmer dig för att göra den perfekta Pisco Sour finns det några viktiga steg att överväga. Var noga med att välja pisco av god kvalitet, signaturen av druvspriten i hjärtat av denna cocktail. Färskhet är nyckeln, så använd högkvalitativ färskpressad limejuice. Skakning är viktigt – ge den en ordentlig shake så att ingredienserna blandas väl och skapar önskat skum.
Ingredienser
- 6cl pisco
- 3cl nypressad limejuice
- 2cl socker sirap
- 1.5cl äggvita
- 3 droppar angostura bitters
- kokos
Pisco Sour steg för steg
- 1. Tillsätt Pisco, färskpressad limejuice och sockersirap och äggvita i en shaker.
- 2. Stäng shakern ordentligt och skaka kraftigt utan is i cirka 10-15 sekunder
- Tillsätt is i shakern och skaka kraftigt med is i cirka 10-15 sekunder tills blandningen är kyld och klar.
- 4. Sila av blandningen i ett kylt glas. Du kan använda ett gammaldags glas eller ett coupéglas.
- 5. Toppa drinken försiktigt med några droppar Angostura Bitters ovanpå ytan.
- 6. Garnera drinken med lite rivet limeskal genom att snurra det lätt över glaset för att frigöra aromen.
- 200 kalorier
- 1 drink
- 7 röster
@TequilaPOP. Innehåll och fotografier är skyddade av upphovsrätt. Att dela detta recept uppmuntras och uppskattas. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in kompletta recept i sociala medier.
Historien bakom Pisco Sour
Pisco Sours historia går tillbaka till början av 1900-talet. Det exakta ursprunget för cocktailen är en debattfråga mellan Peru och Chile, eftersom båda länderna hävdar att de har uppfunnit den. Medan Peru säger sig ha skapat Pisco Sour på Hotel Maury i Lima 1904 hävdar Chile sig ha uppfunnit det på Morris Bar i Valparaiso ungefär samtidigt. Oavsett vem som uppfann den har Pisco Sour blivit en ikonisk cocktail som älskas av människor över hela världen.
Cocktailen skapades ursprungligen som en variant av en annan välkänd cocktail, Whisky Sour. Istället för whisky använde bartendrarna Pisco, som fanns i överflöd i både Peru och Chile. Kombinationen av Pisco, limejuice, sockersirap och äggvita skapade en uppfriskande och välbalanserad cocktail som snabbt blev populär i båda länderna.
Under åren har Pisco Sour utvecklats och anpassats till olika smakpreferenser. Det finns nu en mängd varianter och vändningar på det klassiska receptet, med tillsättning av olika ingredienser som frukt, kryddor och örter. Men vilken version du än väljer att göra är det viktigt att förstå de grundläggande principerna bakom Pisco Sour för att uppnå den perfekta balansen mellan smak och arom.
