New York Sour
New York Sour er en klassisk cocktail som er en spennende vri på den velkjente Whisky Sour. Denne sofistikerte drinken har en dyp og rik smak som er perfekt balansert med ferskpresset sitronsaft.
New York Sour er populær for sin kombinasjon av whiskyvarme og sitrussødme, og er et must-prøve for enhver cocktailentusiast. Denne cocktailen er ikke bare en drink, men en opplevelse som tar deg tilbake til 1920-tallet, til de hemmelige speakeasiene i smugene i New York City. Med sin fløyelsmyke tekstur og komplekse smaker er New York Sour en cocktail som skiller seg ut fra mengden.
New York Sour oppskrift
Vær tålmodig og presis når du lager New York Sour. Det kan være en kunst å få rødvinen til å flyte riktig på toppen, så øv deg gjerne på å mestre teknikken.
Ingredienser
- 5cl whisky
- 3cl nypresset sitron
- 2cl sukker sirup
- 1cl eggehvite
- 2cl fruktig rødvin (zinfandel)
- Pynt med oransje og en amarena kirsebær
New York Sour steg for steg
- 1. Tilsett whisky, sitronsaft og sukkersirup og eggehviter i en shaker
- 2. Tørrrist slik at du dytter luft inn i eggehvitene
- 3. Fyll nå shakeren med is og rist kraftig i 10-15 sekunder
- 4. Hell innholdet i et glass fylt med is
- 5. Flyt rødvinen over toppen av drinken*
- 6. Pynt med en skive appelsin og et kirsebær
*New York Sour flyte
Når du «flyter» rødvin over drinken, betyr det at vi forsiktig heller litt rødvin på toppen av drinken. Vi gjør dette for å få vår drink 2 delt i farger slik at den ser ekstra spesiell og fargerik ut.
Når du flyter, ta en skje og hold den over drinken, med bunnen av skjeen oppover. Hell sakte din fruktige rødvin over skjeen og forsiktig inn i kanten av glasset.
- 188 kalorier
- 1 drink
- 7 stemmer
@TequilaPOP. Innhold og bilder er beskyttet av opphavsrett. Deling av denne oppskriften er oppmuntret og verdsatt. Det er strengt forbudt å kopiere og/eller lime inn komplette oppskrifter til sosiale medier.
Historien og opprinnelsen til New York Sour
Historien bak New York Sour dateres tilbake til 1870-tallet i New York City. Denne cocktailen ble laget som en variant av den populære Whisky Sour som allerede var kjent og elsket. Ideen om å legge til et lag rødvin på toppen av drinken kom fra en bartender som ønsket å gi cocktailen et unikt og elegant utseende. Denne tilsetningen av rødvin ga også cocktailen en dypere og mer kompleks smak. New York Sour ble raskt en favoritt blant lokalbefolkningen og ble en signaturdrink på mange av byens mest eksklusive barer og speakeasies. I dag er New York Sour fortsatt en populær cocktail som serveres i barer rundt om i verden.
