New York Sour
New York Sour är en klassisk cocktail som är en spännande twist på den välkända Whiskey Sour. Denna sofistikerade dryck har en djup och rik smak som är perfekt balanserad med färskpressad citronsaft.
Populär för sin kombination av whiskyvärme och citrussötma, New York Sour är ett måste-prova för alla cocktailentusiaster. Denna cocktail är inte bara en drink, utan en upplevelse som tar dig tillbaka till 1920-talet, till de hemliga speakeasies i New York Citys gränder. Med sin sammetslena konsistens och komplexa smaker är New York Sour en cocktail som sticker ut från mängden.
New York Sour recept
Var tålmodig och exakt när du gör din New York Sour. Det kan vara en konst att få rödvinet att flyta rätt ovanpå, så öva gärna på att behärska tekniken.
Ingredienser
- 5cl whisky
- 3cl nypressad citron
- 2cl socker sirap
- 1cl äggvita
- 2cl fruktig rödvin (zinfandel)
- Garnera med orange och en amarena körsbär
New York Sour steg för steg
- 1. Tillsätt whisky, citronsaft och sockersirap och äggvita i en shaker
- 2. Torrskaka så att du trycker in luft i äggvitorna
- 3. Fyll nu shakern med is och skaka kraftigt i 10-15 sekunder
- 4. Häll upp innehållet i ett glas fyllt med is
- 5. Flyt rödvinet över toppen av drinken*
- 6. Garnera med en skiva apelsin och ett körsbär
*New York Sour flöte
När du "flyter" rödvin över din drink betyder det att vi försiktigt häller lite rött vin ovanpå drinken. Vi gör detta för att få vår drink 2 delad i färg så att den ser extra speciell och färgglad ut.
När du flyter, ta en sked och håll den över din drink, med botten av skeden uppåt. Häll långsamt ditt fruktiga röda vin över skeden och försiktigt i glasets kant.
- 188 kalorier
- 1 drink
- 7 röster
@TequilaPOP. Innehåll och fotografier är skyddade av upphovsrätt. Att dela detta recept uppmuntras och uppskattas. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in kompletta recept i sociala medier.
New York Sours historia och ursprung
Historien bakom New York Sour går tillbaka till 1870-talet i New York City. Denna cocktail skapades som en variant av den populära Whiskey Sour som redan var känd och älskad. Idén att lägga till ett lager rött vin på toppen av drinken kom från en bartender som ville ge cocktailen ett unikt och elegant utseende. Denna tillsats av rött vin gav också cocktailen en djupare och mer komplex smak. New York Sour blev snabbt en favorit bland lokalbefolkningen och blev en signaturdrink på många av stadens mest exklusiva barer och speakeasies. Idag är New York Sour fortfarande en populär cocktail som serveras på barer runt om i världen.
