Mezcal Sour er perfekt sour drink hvis du ønsker en både frisk men også mere kompleks Sour-cocktail end normalt. Blanding af røgen fra Mezcal kombineret med bitterhed fra friskpresset limejuice og sødmen fra agave giver en meget dyb cocktail men stadig let drikkelige også har cremet skumfinish som alle Sours-cocktails har.
Mezcal Sour
Mezcal Sour video opskrift
Mezcal Sour får sit bløde skum fra æggehvider og bruger en totrins blandeteknik, hvor du først dry shaker for at skabe skummet og derefter shaker med is for at nedkøle og let fortynde drinken, samtidig med at du yderligere lufter æggehviden.
Mezcal Sour opskrift
Hvis du allerede elsker tequila er mezcal muligvis ikke nyt for dig, men for dem der er det, er det særpræget og robust røg smag, der bestemt skal prøves mere end én gang. Kort fortalt bliver Mezcal destilleret fra agaveplanten, i Mexico. Mezcal sammenlignes ofte med tequila, men i modsætning til tequila – som normalt er let og og lidt sødt – er Mezcal meget tungere og røget. Så er du ikke til den smag, kan du istedet lave Tequila Sour
Ingredienser
- 5cl mezcal
- 3cl friskpresset limejuice
- 2cl agavesirup
- 1cl æggehvide
- 1 dash Orangeangostura bitters
Mezcal Sour trin for trin
- 1. Hæld Tequila, limejuice, agavesirup, æggehvide, Angostura i en shaker
- 2. Dry shake i ca 10 sekunder uden is
- 3. Fyld derefter shakeren helt op med is
- 4. Kom isterninger i glasset
- 5. Si væsken ned i et lowball glas
- 6. Pynt med lime og amarena kirsebær
Lær mere om Ingredienser til en Mezcal Sour
Lyder det interessant at prøve kræfter med Mezcal så kan du tryk på linket – køb mezcal her
- 162 kcal
- 1 drink
- 5 stemmer
5/5
5/5
@TequilaPOP. Indhold og fotografier er beskyttet af copyright. Deling af denne opskrift opmuntres og værdsættes. Det er strengt forbudt at kopiere og / eller indsætte komplette opskrifter til sociale medier.
