Franska 75
French 75 är en uppfriskande och elegant champagnecocktail med ursprung i Frankrike. Denna klassiska drink är perfekt för ett festligt tillfälle eller som en uppfriskande aperitif. French 75 har fått sitt namn från det franska artilleriet som användes under första världskriget och sägs vara lika inflytelserik som denna sprudlande cocktail.
Franska 75 recept
När du gör en French 75 finns det några saker att tänka på för att få den perfekta cocktailen. Först och främst är gin hjärtat i denna dryck, så det är viktigt att välja en av hög kvalitet. Färskpressad citronjuice är avgörande för att uppnå den fräscha smaken. Glöm inte heller att tillsätta rätt mängd socker för att balansera smaken.
När det kommer till champagne, välj torra eller supertorra varianter för att ge drinken precis rätt gnistrande karaktär och glöm inte att toppa upplevelsen med en fransk 75:a serverad i ett vackert champagneglas. Med dessa tips är du redo att gå ut i krig men din nya favorit champagnedryck.
Ingredienser
- 9cl champagne
- 3cl gin
- 2cl nypressad citronjuice
- 1cl socker sirap
Franska 75 steg för steg
- 1. Tillsätt gin, färskpressad citronsaft och sockersirap i en shaker.
- 2. Fyll shakern med isbitar
- 3. Skaka blandningen i max 10-15 sekunder
- Häll upp blandningen i ett champagneglas eller högt glas
- 5. Fyll försiktigt på med champagne
- 6. Garnera drinken med en skiva citronskal
- 200 kalorier
- 1 drink
- 5 röster
@TequilaPOP. Innehåll och fotografier är skyddade av upphovsrätt. Att dela detta recept uppmuntras och uppskattas. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in kompletta recept i sociala medier.
Franskt 75 ursprung
Som många klassiska drinkar är det franska 75-talets ursprung höljt i mystik och debatt. Enligt dryckeshistorikern David Wondrich dök receptet upp första gången 1927, under höjden av förbudet, i en bok som heter Here's How, publicerad av New York Magazine. Cocktailen förevigades snart på sidorna i Harry Craddocks Savoy Cocktail Book 1930, vilket säkerställde champagnecocktailens popularitet i barer och hem runt om i världen. Det är dock inte särskilt tydligt hur det uppfanns.
Det är möjligt att denna dryck helt enkelt var resultatet av ett experiment snarare än en enda persons arbete. Kräsna drinkare från 1800- och tidigt 1900-tal var kända för sin gin och champagne, som passade bra med socker och citron. Men när kombinationen fick det franska smeknamnet '75' var dess öde som klassiker beseglat.
Ändå är det möjligt att den första franska 75:an inte innehöll någon gin alls. Cognac och champagne har också blivit snabba vänner, och vissa receptböcker rekommenderar konjak istället för gin. Bara så mycket är säkert: Båda spriten är goda, så blanda dina favoritversioner.
French 75 är nu en häftklammer i cocktailbarer, men det är också populärt på brunch. Den här drinken erbjuder den ultimata uppfriskningen före, under och efter att du smuttar på din Eggs Benedict.
