Den klassiske Margarita opskrift indeholder tequila, appelsinlikør og friskpresset limejuice, men som med så mange andre klassikere finder bartendere og cocktailentusiaster måder at tilpasse opskriften på, så den passer til tiden og publikummet.
På denne måde opstod opskriften på den moderne klassiker Tommy’s Margarita, som blev skabt af Julio Bermejo i begyndelsen af 90’erne på Tommy’s Mexican Restaurant i San Francisco. Den serveres nu i hele verden, da utallige restauranter og bartendere har kopieret ideen fra Bermejo, for at opnå en lettere og friskere udgave af en Margarita.
Kilde: Tommy’s Margarita wikipedia