Drinkar med kaffe

Kaffe og cocktails har længe været gode venner, og blandt kendte kaffedrinks kan nævnes Espresso Martini, Irish Coffee og White Russian. Kaffesmagen tilføres typisk gennem kaffelikør, men det er også muligt at trække de æteriske olier og smagen ud af kaffen ved at infusere kaffen med alkohol, og specielt tequila er velegnet til dette formål. Vi vil dog advare om, at det ikke er nemt at kontrollere processen, da man arbejder med et levende produkt. Hvis du vælger at kaste dig ud i infusering, kræver det tålmodighed og at du er indstillet på at gennemgå mange forsøg, før din tequila- og kaffeinfusion sidder lige i skabet.

En sjov faktum er, at verdens mest solgte kaffelikør, Kahlua, også bliver produceret i Mexico, selvom basen i Kahlua er rom og ikke tequila. Men det er sandt, at tequila og kaffe går rigtig godt sammen, og før eller siden vil Danmark også få øjnene op for det.