Ananas kan anvendes i mange populære cocktails som Hurricane, Pina Colada, Zombie, Mai Tai og mange andre lækre drinks. Selvom der ikke findes mange klassiske mexicanske cocktails med ananas, kan du give dem et twist ved at tilføje ananasjuice. Et godt eksempel er Ananas Margarita.
Det mexicanske køkken bruger også ofte ananas i deres madlavning. Eksempler inkluderer ananassalat, ananassalsa og den velkendte ret Oaxaca’s ananas kylling. Så vær ikke bange for at eksperimentere med Tequila, Mezcal og ananas – de går ofte hånd i hånd.