Drycker med tonic

Tonic er en kulsyreholdig og bitter tonicvand, der traditionelt er lavet med kinin og sukker. Det tilføjer en karakteristisk bitterhed og en subtil sødme til cocktails. Tonicvandet har en klar og sprudlende tekstur, der gør det til en ideel mixer til drinks.

Tonicvand blev oprindeligt udviklet som en medicinsk drik mod malaria i kolonitidens Indien, hvor kinin, en ingrediens fra barken af Cinchona-træet, blev anvendt som et forebyggende middel. Senere blev tonicvandet populært i England og spredte sig til resten af verden som en vigtig ingrediens i klassiske cocktails som Gin & Tonic.

Når du bruger tonic i cocktails, vælg en kvalitetsversion, der balancerer bitterhed og sødme godt. Tonicvand fungerer godt med gin, vodka og andre spiritus, og det er vigtigt at finde den rette balance mellem tonicvandet og spiritussen for at opnå en harmonisk smag. Eksperimentér med forskellige tonicvand og opskrifter for at opdage nye og spændende smagskombinationer.