Carajillo er en populær spansk cocktail, der elegant kombinerer styrken fra kaffe med varmen fra likør, typisk vaniljelikør. Denne drik er kendt for sin evne til at vække sanserne og varme kroppen, og den serveres ofte som en afslutning på et måltid eller som en opkvikkende drink på en kølig aften.
Carajillo
Carajillo opskrift
Denne opskrift vil lede dig gennem processen med at lave en autentisk Carajillo. Selvom der findes mange regionale variationer, fokuserer denne version på den mest traditionelle tilgang med espresso og vaniljelikør.
Ingredienser
- 6cl friskbrygget kaffe (espresso)
- 4cl vaniljelikør
- 1cl sukkersirup
Carajillo trin for trin
- 1. Hæld alle ingredienser i shaker
- 2. Fyld din shaker med isterninger
- 3. shake i 10 - 15 sekunder
- 4. hæld blandingen over et low ball glas
Lær mere om Ingredienser til en Carajillo
Tips og Tricks:
- Hvis du flamberer brandyen, sørg for at gøre det i et sikkert område og brug et varmebestandigt glas.
- For en kold version, afkøl espresso og brandy efter tilberedning og server over is.
- Tilpas mængden af sukker baseret på din smag og den likør, du bruger.
Smagsvarianter:
- Carajillo con Ron: Brug mørk rom i stedet for vaniljelikør for en dybere og lidt sødere smagsprofil.
- 206 kcal
- 1 drink
- 12 stemmer
4.8/5
4.8/5
@TequilaPOP. Indhold og fotografier er beskyttet af copyright. Deling af denne opskrift opmuntres og værdsættes. Det er strengt forbudt at kopiere og / eller indsætte komplette opskrifter til sociale medier.
Historien bag Carajillo.
Carajillo har sin oprindelse i Spanien, men har også dybe rødder i Latinamerika, især i Mexico, hvor den har taget sin egen form. Oprindeligt blev det sagt, at drikken blev brugt til at give soldaterne “coraje” (mod) – heraf navnet “corajillo”, som senere blev til “carajillo”.
Carajillo er en alsidig og elsket cocktail, der tilbyder en perfekt balance mellem kaffe og spiritus. Den er ideel til kaffe- og cocktailentusiaster, der søger noget anderledes og opkvikkende.
