TEQUILA

SØG

Rød gløgg er en klassisk varm vinterdrik, der kombinerer rødvin med en blanding af krydderier, sukker og ofte spiritus for at skabe en hyggelig og aromatisk oplevelse. Denne elskede julefavorit har en rig og krydret smag, som varmer både krop og sjæl. Med sin duft af kanel, nelliker og citrus er rød gløgg den perfekte drik til kolde vinteraftener og festlige sammenkomster.

Ingredienser

1 flaske rødvin (750 ml.)
1 appelsin, skåret i skiver
1 citron, skåret i skiver
100 gram sukker (juster efter smag)
1 kanel
5-6 hele kryddernellike
2 stjerneanis
1 vaniljestang, flækket
100ml mørk rom eller brandy (valgfrit)
100g rosiner
100g hakkede mandler
Varmt vand (om nødvendigt)

Rød gløgg trin for trin

1. Læg kanelstangen, nelliker, stjerneanis og vaniljestangen i en stor gryde
2. Tilsæt appelsin- og citronskiver til gryden
3. Hæld sukkeret i gryden og tilsæt lidt vand for at hjælpe med at opløse sukkeret
4. Hæld rødvinen i gryden og varm langsomt op over lav varme. Undgå at lade gløggen koge, da alkoholen vil fordampe
5. Lad gløggen simre i mindst 30 minutter, så krydderierne kan infusere vinen
6. Hvis du bruger rom eller brandy, tilsæt det til gløggen lige før servering
7. Tilsæt rosiner og hakkede mandler til hver kop, og hæld den varme gløgg over. Server straks

Lær mere om Ingredienser til en Rød gløgg

Tips og Tricks

Kvalitet af Vin: Brug en rødvin af god kvalitet, men den behøver ikke være dyr. En frugtagtig vin fungerer bedst.
Sødmejustering: Juster mængden af sukker efter din egen præference. Du kan også bruge honning eller brun sukker for en dybere smag.
Infusionstid: Lad gløggen trække længere for en mere intens smag. Du kan også lade den stå i køleskabet natten over og varme den op igen næste dag.
Pynt: Pynt med en kanelstang, citrusskiver eller en stjerneanis for en dekorativ og duftende touch.

Smagsvarianter

Hvid Gløgg: Brug hvidvin i stedet for rødvin og tilsæt hvide rosiner og kardemomme for en lysere version.
Frugtig Gløgg: Tilsæt tørrede frugter som abrikoser, figner eller tranebær for ekstra sødme og tekstur.
Ingefærgløgg: Tilsæt frisk ingefær eller ingefærpulver for en varm og krydret twist.

5/5

 5/5

drink
appelsin, citron, kanel, kryddernellike, mandler, rom, rosiner, rødvin, stjerneanis, vanilje
19/11/2021

@TequilaPOP. Indhold og fotografier er beskyttet af copyright. Deling af denne opskrift opmuntres og værdsættes. Det er strengt forbudt at kopiere og / eller indsætte komplette opskrifter til sociale medier.

Historien bag rød gløgg.

Gløggens historie går tilbage til det gamle Rom, hvor vin blev krydret og opvarmet for at holde folk varme om vinteren. Traditionen spredte sig til Nordeuropa, og i det 19. århundrede blev gløgg en fast del af den skandinaviske juletradition. Navnet “gløgg” kommer fra det svenske “glödgad vin”, som betyder “glødende vin”. Denne varme og krydrede drik er nu en central del af julefestlighederne i mange lande og nydes ofte sammen med julekager og andre søde lækkerier.

Rød gløgg er en fantastisk drink for dem, der elsker varme, krydrede drikke med en dyb og kompleks smag. Med sin enkle opskrift og mulighed for at tilpasse den efter egen smag er den perfekt til både hyggelige aftener og festlige lejligheder. Nyd en kop rød gløgg og lad dens varme og rige smag bringe julestemningen frem.