Rabarber Mojito är en unik och uppfriskande cocktail som kombinerar den syrliga och lätt bittra smaken av rabarber med sötman och mintfriskheten från den klassiska mojiton. Perfekt för dem som letar efter en annorlunda och smakrik variant av den traditionella mojito, den här drycken är särskilt populär under våren och sommaren när rabarber är i säsong.

Ingredienser

5cl vit Rom
5cl rabarbersirap (se guide nedan för beredning)
3cl nypressad limejuice
10 färsk myntablad (+ extra för dekoration)
läsk till topping
krossad is

Rabarbermojito steg för steg

1. Gör rabarbersirap (se nedan)
2. Skölj myntan och skär limen i klyftor
3. I ett högt glas, använd en mortel och mortelstöt för att mosa limeklyftorna tillsammans med myntabladen för att frigöra deras safter och aromer
4. Tillsätt rabarbersirap och rom i glaset
5. Fyll glaset med krossad is
6. Toppa med läsk, rör om väl och garnera med färska myntablad

Lær mere om Ingredienser til en Rabarber Mojito

Göra rabarbersirap:

Skär 200 g rabarber i små bitar.
I en kastrull, kombinera rabarbern med 100 g socker och 240 ml vatten.
Koka upp, sänk värmen och låt sjuda tills rabarbern är mjuk.
Sila av blandningen och låt sirapen svalna.

Tips och tricks:

Låt rabarbersirapen svalna helt innan du använder den i cocktailen för att få den bästa smaken.
För en alkoholfri version, byt ut romen mot mer läsk eller en alkoholfri sprit.
Tillsätt mer eller mindre rabarbersirap beroende på vad du föredrar sötma och syrlighet.

Smaker:

Ginger Rabarber Mojito: Tillsätt en skvätt färsk ingefära till rabarbersirapen för en kryddig twist.
Strawberry Rabarber Mojito: Byt ut hälften av rabarbern mot jordgubbe för en sötare, fruktigare version.
Apple Rabarber Mojito: Använda sig av æblejuice istället för läsk för en djupare fruktsmak.

4.7/5

 4.7/5

drink
is, lime, mynta, rabarber, Rom
27/07/2022

@TequilaPOP. Innehåll och fotografier är skyddade av upphovsrätt. Att dela detta recept uppmuntras och uppskattas. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in kompletta recept i sociala medier.

Historien bakom Rabarber Mojito.

Mojitons rötter kan spåras tillbaka till Kuba, där den ursprungligen skapades som en enkel drink för att kyla och fräscha upp. Rabarbermojito är en modern uppfinning som drar fördel av rabarberns naturliga syrlighet för att lägga till en ny dimension till denna historiska cocktail. Dess popularitet har ökat som en del av den bredare trenden att använda säsongsbetonade och lokala ingredienser i cocktails.

Med den här guiden är du redo att lägga till en spännande och smakrik variation till din cocktailrepertoar, perfekt för att imponera på gästerna vid alla sommarfester eller speciella tillfällen.